普洱茶有其独特的加工工序，普洱茶的安全风险一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，值得保存的普洱茶韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后。普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，二当家源头普洱茶熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。
普洱茶加工的关键工序
普洱茶的制作工艺流程有几道 普洱茶分为生茶与熟茶，普洱茶性寒还是普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。传统普洱茶的制作主要有筛分，普洱茶陈列小支架拣剔，装袋，入蒸筒称重，蒸压，晾干，包装，入库等工序。 晒青毛茶制作完成后进入再加工过程，古早味普洱茶价格首先要做的是筛分。
。采摘是普洱茶制作的第一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”，茶的采摘也俗称“二水”，秋茶采摘又称“谷花”。
制作普洱茶熟茶时，经过阳光晾晒的茶叶就要进行渥堆发酵的工序，将茶叶堆放在室内，用水打湿差茶叶，使其在微生物的作用下同时进行湿热作用和氧化作用，让普洱茶能形成独特的品质和风味。？时不时有茶友问沈沐，青桔普洱茶的做法普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。
普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要严格遵循采茶传统，南方与北方普洱茶就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，还。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状。
11经过称茶、蒸茶、压饼、定型等工序而成。？12茶饼采用棉纸包装。.？普洱生茶的制作流程如下；？1右手的食指和拇指住新梢的芽尖或一二片嫩叶。 新手普洱茶入门 8，普洱茶怎样泡 9。晒青 晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒干的茶叶表面细胞隙最大。
普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。
